Facilitez-vous la vie avec nos recettes de galettes des rois au Thermomix

La galette des rois se prépare aussi au Thermomix Photo par Gaël Chardon

Le Thermomix serait-il tout faire ? En tout cas il passe le test de la galette des rois avec brio. Que ce soit avec le Thermomix TM31, TM5 ou TM6, le robot culinaire réalise avec ces recettes pâte feuilletée, crème pâtissière et crème d'amande pour la frangipane.

Alors rien n'arrêterait la star des robots culinaires ? Si : pour la cuisson de la galette des rois, ça se passe au four, comme d'habitude !

Dernières recettes de galette des rois au Thermomix et de cuisine régionale par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de galette des rois au Thermomix et de cuisine régionale qui changent !

Galette beurrée des rois Dunkerquoise

Recettes au companion ou pas

Pour l’épiphanie je vous propose une galette beurrée des rois Dunkerquoise (Nord, 59).

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Bourguignonne (A la)

Brioche des rois

Compote de pommes

Gâteau des rois, fruits confits et sucre perlé

Couronne des rois

Crème d'amande

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Galette des rois ananas coco

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Pâte feuilletée

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beignet landais

PHILANDCOCUISINE

En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.